Bovinos: Envíos recientes

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Bovino doble propósito para el subtrópico argentino

Holgado, Fernando (SAGPyA, 2009)

Resultado de la cruza entre una raza lechera y una raza rústica para carne adaptada al subtrópico. Su rusticidad y moderado tamaño lo transforman en un animal apropiado para sistemas pastoriles basados en pasturas tropicales.
Caderno de casos: grande chaco americano: fortalecimento da bacia leiteira de trancas para a soberania alimentar: assossiativismo leiteiro, industrialização e diversificação de lácteos biotecnológicos

Juarez, Paula (DAKI - Semiárido vivo, 2022)

A crise socioeconômica de 2001 gerou um aumento do desemprego e da desnutrição infantil na província de Tucumán. Por outro lado, a cooperativa de leite de Trancas, a COOTAM, faliu. Esta cooperativa comprava e industrializava ...
Caderno de casos: grande chaco americano: sistema familiar de pasteurização do leite: o caso da província de Formosa

Juarez, Paula (DAKI - Semiárido vivo, 2021)

A comercialização informal de leite líquido representa um risco significativo para a saúde da população argentina. A maior parte do comércio desse produto responde às necessidades dos pequenos(as) produtores(as) que, por ...

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