Diálogos sobre segurança alimentar e nutricional: webinar

Abstract

Esta publicação tem por objetivo relatar e tornar acessível ao público as discussões e conhecimentos apresentados no conjunto de webinários “Diálogos sobre Segurança Alimentar e Nutricional”. Os webinários ocorreram nos meses de abril a junho de 2021, e foram realizados pelo projeto “Adaptando Conhecimento para a Agricultura Sustentável e o Acesso a Mercados (AKSAAM)”, via Instituto de Políticas Públicas e Desenvolvimento Sustentável (IPPDS) da Universidade Federal de Viçosa. Como parceiros contou com as organizações: Secretaria do Estado de Desenvolvimento Rural e da Agricultura Familiar do Rio Grande do Norte, Federação de Órgãos para Assistência Social e Educacional (FASE), Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), Articulação Semiárido Brasileiro (ASA), Universidade Federal de Pernambuco (UFPe), Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), Universidade Federal do Rio do Janeiro (UFRJ), Articulação Nacional de Agroescologia (ANA), Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM). Esta ação objetivou compartilhar a contribuição acadêmica e as experiências dos projetos apoiados pelo Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrário (FIDA) detalhando diferentes métodos e indicadores de avaliação e sua contextualização prática, assim como as ações de educação alimentar, nutricional e de saúde relacionadas com a situação de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). O público foi composto principalmente por técnicos/técnicas, lideranças e agricultores/ agricultoras que desenvolvessem atividades relacionadas com os temas nos Projetos apoiados pelo FIDA e Instituições parceiras estratégicas do AKSAAM. Foram realizados três webinários, em dias distintos: Módulo 1 - tema “Segurança Alimentar e Nutricional: contextualização” trouxe como eixos de discussão a socialização das ações em SAN de dois projetos apoiados pelo FIDA, Projeto Paulo Freire e Viva o Semiárido e experiência de política pública no Rio Grande do Norte, com foco preferencial em ações municipais, territoriais e estaduais. E o histórico da SAN no Brasil e no mundo. Módulo 2 intitulado “Indicadores de Segurança Alimentar e Nutricional”, teve por objetivo socializar as ações em SAN de dois projetos apoiados pelo FIDA, Pró-seminário e Paulo Freire, com foco preferencial na avaliação de SAN. Além de apresentar o panorama dos trabalhos desenvolvidos pelas instituições envolvidas e sua contextualização nos marcos históricos relacionados a esta situação, discutiuse os indicadores de avaliação da situação de SAN e os fatores associados a estes indicadores. No módulo 3 o foco foi as ações educativas de alimentação, nutrição e saúde como promotoras de SAN. Objetivou envolver a socialização das ações em SAN dos projetos apoiados pelo FIDA, Pro-semiárido e Feiras Agroecologicas, com foco preferencial em ações educativas, visando conhecer o panorama dos trabalhos desenvolvidos pelas instituições envolvidas e sua contextualização nos marcos históricos da SAN. Além disso, foi trabalhado como as ações educativas de alimentação, nutrição e saúde podem contribuir com a SAN e a importância de planejamento de estratégias de educação alimentar e nutricional.