Resumen:
No Nordeste brasileiro, a criação de ovinos e caprinos está presente principalmente na região semiárida, como é o caso do Ceará. Na maioria dos casos, é utilizada para consumo da própria família (subsistência), sendo uma fonte de proteína animal na complementação alimentar da família. Além disso, o rebanho também serve como um complemento de renda e uma reserva de recurso financeiro emergencial. Mas, para isso, a atividade deve ser desenvolvida com dedicação e qualidade para a obtenção de animais sadios e com valor competitivo de mercado, não é mesmo? Afinal, o consumidor sempre irá procurar o melhor produto para levar para a sua mesa. Desta forma, o Governo do Estado do Ceará, através do Projeto Paulo Freire (PPF), em parceria com o Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (FIDA), e execução por meio das entidades de Assessoria Técnica Contínua (ATC), tem promovido projetos com ovinos e caprinos em 31 municípios do Ceará com o objetivo de reduzir a pobreza e a extrema pobreza rural. Esses projetos foram estruturados com base social, econômica e agroecológica, visando melhorias na produção, sustentabilidade e menor impacto ambiental. Bom, dito isto, é importante sabermos que o PPF garantiu todo o suporte necessário para o início da atividade produtiva, desde a capacitação dos/as produtores/as sobre a temática, tendo em vista a necessidade da escolha de animais adaptados à região, com maior resistência a doenças e menor exigência nutricional, até as instalações, insumos e equipamentos. Tudo isso para ampliar o conhecimento dos/as produtores/as e garantir bons resultados na produção animal.
